人体随着年纪增长，常见的现象是肌肉量逐渐流失，导致体能耐力降低，不少长辈常常惧怕慢性病上身，对于饮食过度小心节制，反而导致营养摄取不均衡，造成肌少症或衰弱症。
年龄越高衰弱比率越高 易致意外发生
20万名65岁以上小区长者中，65-74岁长者有9.5%；75-84岁长者有18%；85岁以上长者有33.8%出现衰弱前期到衰弱状态。结果显示，年龄越高衰弱比率越高，有衰弱状态的长者更容易因为肌力、平衡感及体力变差而增加跌倒意外发生的风险。
六大类食物摄取不均衡 奶类摄取不足与肠胃不适有关
65岁以上长者的每日饮食中，六大类食物的摄取不均衡，如饭吃比菜多、奶类严重不足、蔬菜及水果缺乏、油脂偏低及不常吃坚果。
在获取蛋白质的来源中，尤其明显不爱喝乳品，每天奶类只摄取约半杯，与建议1～2杯差距甚大；奶类摄取严重不足的常见原因是牛奶中的乳糖引起肠胃道不适感，建议选择乳糖含量较低的酸奶、起司等代替，由分次少量开始逐量增加。
蛋白质平均分配三餐中 产生较好增肌效果
优质的蛋白质来源，可优先选择豆、鱼、蛋、肉类及乳制品等，每餐需吃至少一个手掌心大小的豆鱼蛋肉类，并平均分配于三餐中，才能有好的吸收，产生增肌的效果，并藉此摄取其它重要营养素，如钙质和维生素B群等，加上搭配足够的蔬果、适量的坚果油脂类及全榖类，多样化食材才能摄取到愈丰富的维生素与矿物质。
饮食采「3好1巧」 改善身体衰弱、肌无力
应参考「我的健康餐盘」建议食物份量，以达均衡且充足的热量摄取，并提醒长者「每天早晚1杯奶、3餐优蛋白」达到足够且均衡的蛋白质摄取量，以改善身体衰弱或肌无力的现象。
